🖤 Juodosios perlinės kreivabudės – japoniškas hibridas, kuriam sunku atsispirti
Juodoji perlinė kreivabudė (Pleurotus ostreatus – hybrid) – tai Europoje ir Japonijoje išvestas hibridas, sujungiantis geriausias pilkųjų (indiškųjų) ir karališkųjų kreivabudžių savybes.
Nors jos auga kekėmis kaip įprastos kreivabudės, išaugina tvirtesnius kotelius ir apvalias, dailias kepurėles, o jų skonis – švelnus, riešutinis, su umami natomis.
Tai viena iš ilgiausiai šviežiai išsilaikančių kreivabudžių rūšių – šaldytuve gali būti laikoma iki 2 savaičių!
🍄 Kodėl verta rinktis?
Hibridinis atsparumas: geriau pakenčia skersvėjus, šviesos pokyčius
Ilgesnis galiojimo laikas po derliaus nuėmimo
Tvirtos struktūros – puikiai tinka kepimui, troškinimui
Umami turtingas skonis su saldžiu riešutiniu poskoniu
🌡️ Auginimo sąlygos
Sudėtingumas: Vidutiniškas
Temperatūra: 17–21 °C
Grybukų pasirodymas: per 7–14 dienų
Derlius nuimamas: per 5–7 dienas nuo pasirodymo
📈 Derliaus kiekis
Vienas auginimo blokas gali duoti 3–4 derlius:
1-asis: apie 500 g
2-asis: apie 400 g
3-iasis: apie 300 g
(Vėlesni derliai šiek tiek mažesni, bet vis dar vertingi.)
🧊 Laikymas prieš pradedant
Geriausia maišelį praplėšti iškart po gavimo.
Jei planuojate pradėti vėliau – padėkite bloką filtru į viršų ir nuimkite galinę lipnią juostą.
Tokiu būdu jis gali stovėti vėsioje vietoje iki 1 mėnesio.
✅ Specialūs patarimai
Darykite vieną pjūvį ir laistykite tik tą vietą, net jei grybai išlenda kitur.
Norite auginti kitoje vietoje? – užklijuokite seną įpjovą ir prapjaukite naują.
Grybus rinkite nulauždami juos nuo substrato, o prieš gaminimą – nupjaukite kotelio galą.
Po kiekvieno derliaus – tęskite laistymą tame pačiame pjūvyje.
