Grybų auginimo rinkinys yra paruoštas substratas (dažniausiai iš šiaudų, pjuvenų ar kavos tirščių), į kurį jau įskiepyti grybienos grūdai. Papildomų įrankių nereikia: rinkinį pakanka sudrėkinti ir laukti, kol pradės augti, pavyzdžiui, rožinės kreivabudės ar liūto karčiai (Lion’s Mane).

Kaip pradėti

Atidaryk pakuotę. Dažniausiai reikia įpjauti arba išpjauti skylutę, pro kurią augs grybai.
Apipurkšk atidengtą vietą švariu vandeniu 2–3 kartus per dieną.
Pastatyk rinkinį vėsioje ir šviesioje vietoje, kur 16–24 °C. Tinka šviesi palangė ar virtuvės kampas.

Nestatyk rinkinio tiesioginėje saulėje ar prie radiatoriaus, nes grybai nemėgsta perdžiūti.

Ką stebėti augimo metu

Po 4–7 dienų pamatysi mažus pumpurėlius, vadinamus pirmakūniais. Nuo tada viskas vyksta greitai, kepurėlės išauga per 2–4 dienas. Šiuo metu toliau purkšk vandeniu, nejudink bloko ir žiūrėk, kad jauni grybeliai neišdžiūtų.

Kada skinti

Skink, kai kepurėlės pradeda atsilenkti, o jų krašteliai vos pakyla. Kreivabudės perauga greitai ir tada praranda tekstūrą bei skonį, todėl geriau nuskinti anksčiau nei per vėlai. Pirmąjį derlių dažniausiai gali nuimti po 10–14 dienų nuo maišelio praplėšimo.

Ką daryti po derliaus

Kelias dienas nepurkšk, kad blokas pailsėtų. Paskui vėl pradėk drėkinti: dažnai užauga antras, kartais ir trečias derlius. Kai grybai nebeauga, substratą sukompostuok arba panaudok kaip trąšą darže.

Dažniausios klaidos

Per mažai drėgmės: grybai išdžiūsta dar nepradėję augti.
Per daug šviesos ar karščio: substratas gali prarasti gyvybingumą.
Pražiopsotas brandos momentas: grybai perauga ir suminkštėja.

Kodėl verta auginti grybus namuose

Žinai, ką valgai, nes auginant nenaudojama nei chemikalų, nei pesticidų. Ką tik nuskintas grybas skanesnis už parduotuvinį. Daug kam pats auginimas ramina, o vaikams tai smagus ir pamokantis projektas.

Nuo ko pradėti

Pirmam kartui rekomenduojame rožines kreivabudes arba liūto karčius. Abu gražiai atrodo augdami ir tinka kepti, o liūto karčius galima panaudoti net veganiškiems „burgeriams“.