Voveraitės ir baravykai yra gurmanų mėgstami grybai ir lietuviško grybavimo dalis. Kai kuriuos miško grybus galima pabandyti užsiauginti ir savo sklype. Tai daug sunkiau nei užsiauginti pievagrybių ar kreivabudžių, bet esant tinkamoms sąlygoms įmanoma. Žemiau paaiškiname, ko tam reikia ir ko tikėtis.

Ar įmanoma užsiauginti baravykų ar voveraičių?

Įmanoma, bet sudėtinga. Baravykai (Boletus edulis) ir voveraitės (Cantharellus cibarius) yra mikoriziniai grybai: jie auga tik kartu su medžių šaknimis. Todėl reikės ne tik grybienos ar sporų, bet ir tinkamų medžių, dirvožemio ir mikroklimato.

Kas yra mikorizė

Mikorizė yra grybo ir medžio šaknų sąjunga. Grybas padeda medžiui pasisavinti vandenį ir mineralines medžiagas, o mainais gauna angliavandenių, kuriuos medis pasigamina fotosintezės metu. Toks grybas neauga vien ant substrato, jam reikia gyvo medžio.

Todėl baravykai ir voveraitės neaugs plastikinėse dėžėse ar maišuose, kaip daugelis kitų valgomųjų grybų. Jiems reikia natūralios aplinkos.

Ko reikia, kad miško grybai augtų sklype

Tinkami medžiai

Baravykai dažniausiai auga prie eglių, pušų ar ąžuolų, voveraitės prie eglių, pušų ar beržų. Sklype turi būti gyvas miško plotelis arba bent keli subrendę medžiai.

Tinkamas dirvožemis

Dirvožemis turi būti rūgštus arba neutralus ir gerai drenuojamas. Netręškite jo per daug, nes azoto perteklius trukdo susiformuoti mikorizei.

Grybiena

Lietuvoje ir užsienyje galima įsigyti mikorizinių grybų inokuliantų, pavyzdžiui, baravykų grybienos su mikorizės užkratu. Dažniausiai tai milteliai ar skystis, kurį pilate prie medžio šaknų.

Kantrybė

Pirmųjų grybų gali tekti laukti nuo 2 iki 6 metų. Kartais jie taip ir neišdygsta, nes gamta ne visada nuspėjama.

Ar tai įmanoma Lietuvoje?

Taip. Lietuvos klimatas ir miškai tinka, o mikorizinių grybų auginimas populiarėja. Kai kurios įmonės parduoda baravykų ar voveraičių grybieną su instrukcija, kaip ją įterpti prie medžių. Netrukus tokios grybienos ketiname turėti ir mes, todėl jei domitės, parašykite mums: gal ją jau turime, tik dar neįkėlėme į parduotuvę.

Net ir esant visoms sąlygoms, garantijos, kad grybai užaugs, nėra. Bet jei pavyksta, jie dygsta kasmet patys.

Sodinukai su mikorize

Vakarų Europoje, pavyzdžiui, Prancūzijoje ir Vokietijoje, jau parduodami medelių sodinukai, kurių šaknys užkrėstos tam tikros rūšies grybiena. Pasodinus tokį medelį, grybai išdygsta po kelerių metų. Tikėtina, kad tokių sodinukų atsiras ir Lietuvoje.

Taigi voveraites ir baravykus savo sklype užsiauginti galima, bet tam reikia kantrybės, žinių ir tinkamų sąlygų. Tai visai ne taip paprasta kaip auginti kreivabudes ar liūto karčius. Jei turite sklypą su spygliuočiais ar lapuočiais ir tinkamą dirvožemį, verta pabandyti. Norint derliaus greičiau, paprasčiau pradėti nuo grybų auginimo rinkinio.